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Spanische Albóndigas

Albóndigas in Tomatensauce gehören in nahezu jeder spanischen Tapas-Bar zum festen Angebot. Zutaten für 4 Personen: 1 Pfund Hackfleisch halb und halb Paniermehl Salz und Pfeffer Knoblauch Muskatnuss 2 Eier Mehl Olivenöl 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Dose Eiertomaten Tomatenmark 1⁄2 Liter Rotwein Petersilie Zubereitung: -  1 Pfund Gehacktes mit Ei und...

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